В брой 59 на списание BBC GoodFood България ще откриете вкусни предложения с пролетно агнешко, ароматно свинско или пикантно телешко, които и постещите могат да опитат, когато постите приключат. Ваш е изборът и за вегетарианските ни идеи, както и за изкусителните десерти.

В рубриката НАБЪРЗО разполагате с 12 бързи рецепти, за да се нахраните добре, когато не разполагате с много време. Сред тях са Салата с пуешки кюфтенца, печени кореноплодни зеленчуци и пармезан, Агнешки бургери със зелени подправки и майонеза с цвекло, Пикантно телешко с патладжани и гъби шийтаке, Пролетни спагети с кюфтенца. За добро настроение ви предлагаме идеи от понеделник до петък или Цяла седмица с ястия за семейството - Крем супа с леща, спанак и бекон, Домати с лук и козе сирене, Картофи, чушки и чорисо с пържени яйца, Пикантен пилаф с моркови, нахут и бадеми, Пикантни бургери с ананасов сос и картофки. Винаги може да превърнете няколко евтини зеленчука в Лесни гарнитури към вечерята - Задушени праз и ябълки, Пюре от ряпа и тиква, Печен лук с горчица. И понеже темата за повишаващите се цени на стоките е твърде актуална и ни кара да се замислим как Да пестим, докато пазаруваме, имате от нас 10 предложения за възможни замени на продукти.

ЗДРАВОСЛОВНО е рубриката, която ви предлага меню за здравословен ден – за закуска Смути с горски плодове, за обяд - Салата с шунка, зелен боб и яйце, за вечеря - Пай с тиква и спанак. Ако имате проблем със захарта, добре е да прочетете съветите на Мери Кадоган и на диетолога Кери Торенс за Диета срещу диабет и рецептата за едно диетично ястие - Пушена треска и леща с лимон и копър. Кери Торенс ни помага и с други съвети за това как Да се храним здравословно. Пълна промяна този път е за един любим десерт - Лимонов кейк, който обаче е в по-лек и здравословен вариант с намалено количество на захар, масло и яйца. И накрая, нашите 5 идеи с карфиол - Хрупкава салата с карфиол и моркови, Пикантен пържен карфиол, Супа от карфиол, Пюре с карфиол и лук, Сирене с карфиол.

В СЕЗОНЪТ НА ще се запознаете със Страхотните сирена от Острова, от които може да приготвите вкусни ястия - Лучена супа с препечени филийки със сирене и зелени подправки, Тарта Татен с лук шалот и козе сирене, Печено сирене с бърз орехов хляб и круши. Предлагаме ви и първите рецепти за Пролетно агнешко, които ще продължим в следващия брой - Печено бутче с лавандула, Пай с агнешко и картофи, Агнешки шишчета с лимон и розмарин и патладжан с тахан. И още малко размисли за това Да спрем ли да купуваме с намаление?

УИКЕНД - събота и неделя е времето, когато може да опитате да приготвите Нугатини с бадеми и шоколад. Тогава е удобно да Изпечете и приберете за дните през седмицата Бисквитки с бял шоколад и фъстъчено масло, Ябълкова торта, Кексчета с чедър и лучено чътни, Кейк с царевично брашно, портокал и боровинки. Възползвайте се от нашите предложения за Лесни вечери в петък, събота и неделя - Филе с черен пипер и задушени картофи, Лаврак с морски дарове, Супа от тиква и леща с къри и кокосово мляко. А ако искате да приготвите една Впечатляваща терина, то нека тя да бъде Селска терина с дробчета, кайма и бекон. Не пропускайте и идеите за Неделно меню - Червено зеле с ябълки и звездовиден анасон, Броколи с чесън и лимон, Пресни картофи с горчица на фурна, Ароматно свинско на фурна, Пудинг с ревен и джинджифил, Буритос със свинско.

Подобрете вашите УМЕНИЯ и нека Да готвим като мароканци. Запознайте се с кухнята на Мароко - Мариновани лимони, Хариса, Тажин с агнешко и наденички мергез, Кускус със зеленчуци, нахут и мариновани лимони, Лесна риба на грил с пикантни домати по марокански. И понеже идва време за ядене на много варени яйца, предлагаме рецептата за Домашно приготвени шотландски яйца.

В рубриката ДОБЪР ЖИВОТ ви предлагаме интересни Пътеписи за уличната храна. В този брой ще научите за Великобритания. Шеф готвачът, телевизионен водещ и кулинарен автор Алегра Макевъди представя Моята кухня. В Личности ще се срещнете с Елица Котева, позната от телевизионния екран, където готви в предаване на живо и нейните предложения за ястие и десерт - Поло портофино и Панна кота със сос от горски плодове.